WeinWissen macht Oh...!

Wein ist Kunst und Wissenschaft in einem, da gibt es viel zu wissen. Es gibt Fakten, die man unbedingt kennen sollte und jede Menge informative und unterhaltsame Sachen am Rande. Zum Glück kennen wir einen Mann der alles weiß. Ob Terroir, Etikett, Verkostung, Bewertung oder Qualitätsstufen, hier präsentiert der Sommelier und Weinexperte Alexander Kohnen sein schier unerschöpfliches Fachwissen.


Hier gibt es Antworten auf Ihre Fragen rund um das Thema Wein

Was ist die optimale Trinktemperatur? Aus welchem Glas trinkt man Wein am besten? Wie lagere ich meine Weine zu Hause am besten? Welche Bedeutung haben Sulfite im Wein? Hier gibt es Antworten auf Ihre Fragen rund um das Thema Wein.


  • Maßvoller Genuss hält fit!

    Neben der großen Geschmacksvielfalt und dem vielschichtigen, oft betörenden Duft eines Weines, erfreuen uns auch gesundheitliche Aspekte beim Weingenuss. Alexander Kohnen… weiterlesen
  • Wein mit Schokolade

    Ein Mund voll Glück

    Kann man Schokolade und Wein kombinieren? Wir finden: man Muss! Warum Beides so gut zusammen passt und worauf man achten sollte, wenn man den Gipfel der Genüsse erleben… weiterlesen
  • Kleine Brummschädelkunde

    Irgendwann erwischt es auch den Weinfreund, der sich für einen moderaten Trinker hält: Der Schädel brummt. Hier lesen Sie wo der Kopfschmerz herkommt und wie man den… weiterlesen
  • wachsende Trauben

    Alles Bio oder was?

    Biologisch angebauter Wein ist auf dem Vormarsch. Das wirft Fragen auf: Welches Bio-Siegel steht wofür? Können Bio-Winzer Spitzenqualitäten hervorbringen? Die Antworten… weiterlesen
  • Tequila

    Welcher Wein zu welchem Essen?

    Wenn man Wein und Speisen optimal kombiniert ist der Genuss gleich nochmal so gross. Dabei ist das richtige Pairing kein Hexenwerk, ein wenig Grundwissen genügt. Hier… weiterlesen
  • wachsende Pflanzen

    Die Kultur des Genießens

    Wein trinken wir nicht um unseren Durst zu löschen, sein Genuss ist Ausdruck von Kultur und Lebensfreunde. Ein paar Gedanken über das Glück in einer Weinkultur zu leben… weiterlesen
  • Ein Glas Wein auf einem Fass

    Kühl, ruhig und dunkel

    Wer Wein zu Hause einlagert kann aus der Lagerung eine kontrollierte Reifung werden lassen die die Qualität nicht nur erhält sondern steigert. Mit diesen Tipps gelingt… weiterlesen
  • Zwei Gläser Burgunder

    Winzers Liebling: Grauburgunder

    Die deutschen Winzer haben ihr Händchen für hochwertige Weißweine entdeckt. Das Neueste über Chardonnay, Weißburgunder und einen fruchtigen Weißen, der gerade ganz… weiterlesen

Alexander Kohnen

Alexander Kohnen

Alexander Kohnen

Alexander Kohnen war 2013 laut Charles Sturt Universität in Canberra der Best International Wine-Educator of the Year. Hier möchte er alles, was er weiß und kann mit Ihnen teilen.

Zum Portrait