Domäne Schloss Johannisberg

Fürst von Metternich Winneburg’sche Domäne GbR
Schloss Johannisberg
65366 Geisenheim-Johannisberg
+49 (0)6722/70090
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 10.00- 18.00; Sa-So, feiertags 11.00-18.00

Beschreibung

Als ältestes Rieslingweingut der Welt fühlen sich Direktor Christian Witte und sein Team der Tradition verpflichtet. Mineralität und Fülle prägen ihren Riesling. Die 900-jährige Weinbaugeschichte ist verknüpft mit der Entdeckung der Spätlese und der Weiterentwicklung aller hohen Prädikatsstufen. Sehenswert ist der historische Holzfasskeller aus dem Jahre 1721 und der 900 Jahre alte Klosterkeller. Erzeugt werden gehaltvolle Weine mit viel Volumen und feiner, würziger Frucht, gepaart mit einer markanten Säure und großer Lagerfähigkeit. Beweis für das besondere Fingerspitzengefühl des Kellermeisters sind die Raritäten in der Bibliotheca subterranea. Nur mit begrenzter Erntemenge und selektiver Handlese sowie einer schonenden Behandlung der Jungweine und deren Reifung im Eichenholzfass entstehen jene Rieslingweine, die den Weltruf von Schloss Johannisberg begründen.

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