Weingut des Monats November 2015

Lernen Sie die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen! Am 1. eines jeden Monats präsentieren wir Ihnen das Weinpaket des Monats: Abgestimmt auf die darin enthaltenen Weine, empfiehlt Gerolsteiner das passende Mineralwasser und Zwiesel Kristallglas das ideale Glas. Im Monat November 2015: Weine des VDP.Weingut BattenfeldSpanier, Rheinhessen.

VDP.Weingut BattenfeldSpanier, Rheinhessen

Weingut BattenfeldSpanier

Die Erfolgsgeschichte von BattenfeldSpanier ist im eher konservativen deutschen Weinbau wohl einzigartig. Gestartet 1993 als einer der ersten ökologischen Qualitätsbetriebe hat sich der junge H.O. Spanier in den ersten 10 Jahren zum Geheimtipp entwickelt, bevor er in den letzten 10 Jahren in den deutschen Weinolymp aufstieg. Seit 2007 werden die Weinberge nach den Grundsätze der Biodynamie bewirtschaft. Mittlerweile zählen 28 ha zum Besitz, darunter in den besten Lagen des südlichen Wonnegau.

Der VDP Betrieb steht seit einigen Jahren in der 100 Besten Liste des Vinum Magazins.
Gault Millau 2015: „Biodynamische Weine at its best!“
Eichelmann 2015: 4,5 Sterne „Weltklasse Weingut  ...  ganz starke Kollektion!“  
Rainer Kaltenecker - weintasting.de: „Die Kollektion von BattenfeldSpanier ist dieses Jahr makellos und zwar vom einfachsten Wein bis zur Spitze, dem FRAUENBERG. Alle Weine tragen die Handschrift des Hauses. Sie sind glockenklar, überaus fein gezeichnet und dadurch bereits in ihrer Jugend herrlich anregend zu genießen ... Mein Favorit dieses Jahr ist eindeutig der FRAUENBERG, der mit seiner fokussierten Art einen präzisen Riesling-Stil verkörpert, wie ich ihn persönlich sehr schätze.“

Unsere Gerolsteiner Wasserempfehlung

Das Weingut des Monats hat sich vollständig dem umweltbewussten Betrieb im Namen der Biodynamie verschrieben, und auch das Mineralwasser von Gerolsteiner ist ja ein perfektes Naturprodukt, aus jahrtausendealten Quellen geschöpft, und auf die Flasche gebracht. Die Weine des Monats sind alle trocken, und wir empfehlen dazu in erster Linie das erfrischende, leicht mit eigener Kohlensäure aus der Quelle versetzte Mineralwasser Gerolsteiner Medium, das zwischendurch den Gaumen reinigt. Zum Rotwein, der in diesem Fall im großen Holzfass ausgebaut wurde, und nicht besonders gerbstoffbetont ist, können Sie gut auch dasselbe Wasser genießen. Sie können aber den Rotwein auch mit dem stillen,also ohne Kohlensäure abgefüllten, Mineralwasser Gerolsteiner Naturell begleiten, das noch weicher am Gaumen wirkt. Beide Mineralwässer sind natürliche, erfrischende, ausgewogen mineralisierte Produkte, die den täglichen Mineralhaushalt wirkungsvoll ergänzen, und auch ohne Weinbegleitung angenehm durstlöschend wirken.

 

 

Das Weinpaket

Riesling und Spätburgunder sind für H.O. Spanier die perfekten Dolmetscher des Bodens. Dies ist mit auch einer der Gründe, was ihn 1993 dazu bewog, das Weingut auf ökologischen Weinbau umzustellen. In diesem Weinpaket haben wir drei Visitenkarten von H.O. für Sie zusammengestellt. Der SPÄTBURGUNDER Holzfass strahlt mit klarer Frucht, feiner Textur und zeigt wahrhaft burgundische Züge. Der EISBACH Riesling brilliert mit Finesse und unverfälschter Purheit, während der ORTS-Riesling aus HOHEN-SÜLZEN mit seinem saftig-schmelzigen Charakter spielt: ... "kühler Boden und warme Frucht. Im Gaumen präzise, verspielt, dabei nachhaltig und elegant".

2012  SPÄTBURGUNDER Holzfass trocken VDP.GUTSWEIN
Der Ausbau des Spätburgunder Gutswein erfolgt ausschließlich in großen Stückfässern. Dadurch wird die Fruchtigkeit des Pinot durch eine erdige Würzigkeit erweitert, die den Wein ernsthaft und sehr burgundisch wirken lässt. In der Nase verströmt der Wein Aromen nach roten Beerenfrüchten und etwas Cassis, die dunklen Früchte sind mit feinen Kräuteraromen unterlegt. Im Mund ist der Wein saftig und erfrischend, natürlich absolut trocken und mit feiner Würze.

2014  EISBACH Riesling trocken - VDP
Der Eisbach ist ein im Donnersbergmassiv entspringender Mittelgebirgsbach, der das Tal um Hohen-Sülzen mit der extrem wichtigen Nachtkühle versorgt. So verzögert sich die Traubenreife trotz der hohen Tagestemperaturen und die lebendige Säure veratmet nicht. Hier gilt „nomen est omen“. Denn der Riesling Eisbach ist wie ein erfrischender, kristallklarer Bergsee, in den man nach einer langen Wanderung einfach hineinspringen möchte. Wilde Kräuter, florale Noten und diese eigentümliche Steinwürze schieben sich beim Riesling Eisbach in den Vordergrund. Der Wein ist anspruchsvoll, ohne dabei an Trinkvergnügen oder Frische einzubüßen - klare, präzise Art mit ungeheurer Mineralität.

2014 HOHEN-SÜLZEN Riesling trocken - VDP.ORTSWEIN
Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus.  Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihr nerviges Säurespiel. Dieser Riesling spiegelt genau diese Attribute wider: in der Nase dominieren die vollreifen Aromen vom süßen Pfirsich und von saftiger Aprikose. Im Mund gesellen sich zu den Fruchtaromen dann die erdigen Noten: Tabak, Kräuter, etwas Lakritz. Genau diese Balance zwischen Frucht und Stein ist das herausragende Merkmal der Hohen-Sülzer Weine: kühler Boden und warme Frucht. Im Gaumen präzise verspielt, dabei nachhaltig und elegant.

Das Weinpaket bestellen

Das Weinpaket beinhaltet folgende Weine:

je 2 Flaschen

  • 2014  EISBACH Riesling trocken - VDP
  • 2014  HOHEN-SÜLZEN Riesling trocken - VDP.ORTSWEIN
  • 2012  SPÄTBURGUNDER Holzfass trocken - VDP.GUTSWEIN

    6 Weine: Preis: 75,00€ / Sonderpreis inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands), keine weiteren Kosten. Angebot frei bleibend entsprechend der Verfügbarkeit.

    Kontakt

    Bitte bestellen Sie das Weinpaket mit dem Stichwort „VDP Schnupperpaket“ bei:

    VDP.Weingut BattenfeldSpanier
    Bahnhofstraße 33
    D - 67591 Hohen-Sülzen
    Telefon: 06135 / 2333
    info@liquidearth.de
    www.battenfeld-spanier.debio@hamm-wine.de

    Das Weinpaket im Abonnement

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