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Assistant Sommelier/Sommeliére

Fachrichtung Gastronomie und Gesundheit

04.02.2019 - 08.02.2019
09:00 bis 17:30 Uhr
IHK Würzburg
Mainaustraße 33-35
97082 Würzburg
Deutschland

- Basiswissen - Wein und Service

 

- Einführung Weinbau und Kellerwirtschaft

 

- Deutsche Rot- und Weißweine verkosten, beurteilen und beschreiben

 

- Einführung Rebsortenkunde, Weinfehlererkennung, Wein- und Getränkeservice

 

- Sensorik für die Praxis, Sensorik von Speise und Wein

 

- Praktische Übungen und Prüfungstraining

 

- Klassische Rebsorten

 

- Internationale Weinwelt

 

- Spezielle Weinstile und Spirituosen

Zielgruppe:
Gastronomie
Handel
Private Weinliebhaber