« Zurück

Assistant Sommelier/Sommeliére

Fachrichtung Gastronomie und Gesundheit

05.02.2018 - 09.02.2018
09:00 bis 17:30 Uhr
IHK Würzburg
Mainaustraße 33-35
97082 Würzburg
Deutschland

- Basiswissen - Wein und Service

- Einführung Weinbau und Kellerwirtschaft

- Deutsche Rot- und Weißweine verkosten, beurteilen und beschreiben

- Einführung Rebsortenkunde, Weinfehlererkennung, Wein- und Getränkeservice

- Sensorik für die Praxis, Sensorik von Speise und Wein

- Praktische Übungen und Prüfungstraining

- Klassische Rebsorten

- Internationale Weinwelt

- Spezielle Weinstile und Spirituosen

Zielgruppe:
Gastronomie
Handel
Private Weinliebhaber