„Sogar wichtiger als Wein“

Wenn es ums Kochen geht, ist für Sterne-Koch Thomas Bühner Qualität das Maß der Dinge. In seinem Restaurant La Vie in Osnabrück verarbeiten er und sein Team deshalb nur beste Zutaten, die – wie in einer Symphonie – perfekt aufeinander abgestimmt sind. Sowohl die Vielfalt der Komponenten als auch deren Harmonie dieser zueinander lassen bei seinen anspruchsvollen Kreationen ein kulinarisches Orchester entstehen, zu dem natürlich auch ein passender Wein gereicht wird. Als unverzichtbare Begleitung gibt es für Bühner jedoch nur eins: Gerolsteiner Mineralwasser.