2014 Chardonnay
| Geschmacksrichtung | trockene Weißweine / Rosé |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Aroma | Balsamisch nach Walnüssen und feines Zedernholz, fruchtig, nach exotischen Früchten wie zum Beispiel Maracuja |
| Intensität | mineralisch, intensiv und mit gutem Nachhall |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt | 12,0 % vol. Alkohol |
| Trinktemparatur | 9°C - 12°C |
| Lagerfähigkeit | bis 2018 |
| Trinkreife | ab sofort |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Jahrgang | 2014 |
| Produzent | Weingut Paul Achs |
| Kellermeister | Paul Achs |
| Bezugsquellen | Weingut Paul Achs GmbH |
Beschreibung
Der Chardonnay präsentiert ein strahlendes helles Gelb mit intensiven grünen Reflexen. Die Brillanz und die Viskosität sind hoch. Ungeschwenkt sind im Duft feine balsamische Noten nach Walnüssen und würzige Anklänge von Muskat und Anis zu riechen. Geschwenkt kommen feinfruchtige, exotische Aromen wie zum Beispiel Maracuja hinzu. Der Wein ist trocken und verfügt über eine frische und lebendige Mineralität. Die Textur erscheint wundervoll cremig und gibt dem Wein einen nachhaltigen Weingeschmack.
Wissenswertes
Der traditionelle Familienbetrieb mit seinen 25 ha Weinbergen liegt am Ostufer des Neusiedlersees, etwa 60 km südlich von Wien. Paul Achs verkörpert das österreichische, traditionelle Leben und prägt mit seiner Innovationskraft eine ganze Region. Sein Hauptaugenmerk liegt dabei auf trockenen Rot- und Weißweinen. Die Kunst von Paul Achs ist es, die Charaktere seiner Weine nicht zu erfinden, sondern das, was von der Natur gegeben ist, mit Leidenschaft und Hingabe den Trauben optimal zu entlocken. Weltruf haben seine Pannoblie Weine, die er mit acht anderen Winzern im Burgenland herstellt. Aber im Gegensatz zu den meisten Kollegen in diesem erlauchten Kreis produziert Paul Achs auch einen weißen Pannobile aus 100% Chardonnay.
Harmoniert mit Gerolsteiner Medium
