2017 Deidesheimer Riesling

Geschmacksrichtung trockene Weißweine / Rosé
Rebsorte Riesling
Aroma fruchtig-vegetabil: Mirabelle, Kräuter
Intensität schlank-aromatisch
Verschlussart Schraubverschluss
Qualitätsstufe VDP Ortswein
Alkoholgehalt 12 % vol. Alkohol
Trinktemparatur 9-11 °C
Lagerfähigkeit bis 2023
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Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2017
Produzent Weingut Von Winning
Kellermeister Kurt Rathgeber
Bezugsquellen Weingut Von Winning
Silkes Weinkeller

Bewertungen

Strohgelb mit grünlichen Reflexen und mittlerer Viskosität präsentiert sich der Riesling im Glas. In der Nase zitrische (Limette) sowie leicht vegetabile Aromen (Rinde). Geschwenkt treten Steinobstaromen (Pfirsich) sowie Noten von Röstbrot hinzu. Am Gaumen viel gelbe Frucht: Mirabelle, Pfirsich sowie Traube und etwas Orangensaft, außerdem vegetabil-kräutrige Noten. Der Wein verfügt über zarten Schmelz und eine sich zusehends entfaltende Aromatik. Der Körper wirkt dabei durch die rassige Säure und die Mineralität schlank. Überzeugendes Finish.

2017 Deidesheimer Riesling

Beschreibung

Ode an den Ortswein!

Die Franzosen haben es uns voraus: Dort schätzt man einen Côtes du Rhône Villages oder Beaujolais Villages, also einen Ortswein. Und zwar als soliden Wein mit Charakter, der nicht gleich mit elitären Namen – und Preisen – von Ersten oder Großen Lagen aufwarten muss. Mit dem man folglich ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis im Glas hat! Hierzulande hat das Konzept der Ortsweine keine große Tradition. Aber es gibt sie und das Überraschungspotential ist groß!

Wissenswertes

In den romanischen Ländern wie Frankreich oder Italien hat die Herkunft des Weines schon immer eine große Rolle gespielt. Man denke nur an die Rhône: Da gibt es Weine mit Regionalappellation, also einfach nur Côtes du Rhône. Dann gibt es aber auch Villages-Weine, die meisten ohne, manche mit dem Ortsnamen auf dem Etikett. Und darüber kommen dann noch die Crus, die besonders berühmten Lagen. Und in Deutschland? Hat das Konzept der Ortsweine, bei denen die Trauben alle aus den Grenzen einer Gemeinde stammen, nur der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) aufgegriffen. Dort steht diese Kategorie qualitativ über den Gutsweinen und unter Ersten und Großen Lagen. Doch während vielerorts nur Gutsweine ausgeschenkt werden, wenn es nicht zu teuer werden soll, und die Topp-Lagen, wenn es etwas Besonderes sein soll, fristen die Ortsweine im Bewusstsein eher ein Nischendasein. Zu Unrecht, denn hier treffen ein recht homogenes Terroir und ein überschaubarer Preis zusammen!

Harmoniert mit Gerolsteiner Medium

Gerolsteiner Medium
Ausgewogen und harmonisch lässt es noch die feinsten Aromen erklingen. Zu erlesenen Köstlichkeiten und außergewöhnlichen Weinen ist das Medium deshalb ein Muss.
Toller Begleiter zu

Leicht & Würzig (Geräucherter Fisch, Kalb, Terrinen, Eintöpfe)

Kräuter und Gewürze verleihen einer Speise einen kräftigeren Geschmack. Die aromatischen Eindrücke sind langanhaltend und verlangen nach einem aromatischen Weißwein. Der Wein reduziert die kräftigen und herbalen Geschmackseindrücke und sorgt so für einen ausgeglichenen Geschmackseindruck. Trockene und säuregeprägte Weißweine verleihen der Speise ein erfrischendes und belebendes Geschmackserlebnis.

Dank seiner Ausgewogenheit fördert Gerolsteiner Medium den Geschmack von Wein und Speise und mildert den durch das Salz entstehenden Durst. 

  • Geräucherte Fische mit Salat
  • Terrinen von Fisch und Kalbfleisch
  • Grillhähnchen und Poulardenbrust
Toller Begleiter zu

Leichte Küche (Salat, Gedünstetes, Geflügel, Pasta)

Gerade im Frühling und im Sommer ist die Auswahl an frischen landwirtschaftlichen Erzeugnissen groß. Zur leichten, vitaminreichen Küche harmonieren frisch-fruchtige Weißweine mit weniger Alkohol. Die Speisen wirken frisch und knackig, ohne dass der Wein seinen ursprünglichen Geschmack verliert.

Gerolsteiner Medium intensiviert den fruchtigen Geschmack des Weines und hebt aufgrund der ausgewogenen Kohlensäure die Schmackhaftigkeit der Speise.

  • Milde Salate mit Dressing und Gemüse
  • Pilzgerichte und gedünsteter Fisch
  • Gekochtes Rindfleisch

Empfehlung für diesen Wein

WeinTipp - 03.07.2019

2017 Deidesheimer Riesling

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