WeinWissen macht Oh...!

Wein ist Kunst und Wissenschaft in einem, da gibt es viel zu wissen. Es gibt Fakten, die man unbedingt kennen sollte und jede Menge informative und unterhaltsame Sachen am Rande. Zum Glück kennen wir einen Mann der alles weiß. Ob Terroir, Etikett, Verkostung, Bewertung oder Qualitätsstufen, hier präsentiert der Sommelier und Weinexperte Alexander Kohnen sein schier unerschöpfliches Fachwissen.

Hier gibt es Antworten auf Ihre Fragen rund um das Thema Wein

Häufig gestellte Fragen

Was ist die optimale Trinktemperatur? Aus welchem Glas trinkt man Wein am besten? Wie lagere ich meine Weine zu Hause am besten? Welche Bedeutung haben Sulfite im Wein? Hier gibt es Antworten auf Ihre Fragen rund um das Thema Wein.

Zu den Fragen

Herbstbotschafter in Sachen Wein

Der Herbstbote unter den Weinen, auch "Federweißer" genannt, war früher wegen der geringen Haltbarkeit nur in den Weinregionen zu haben. Heutzutage hat er überall seine… weiterlesen
Winzerfeste

Wer arbeitet darf auch feiern. So haben es die Winzer schon immer gehalten und nach der Lese Weinfeste gefeiert. Diese Tradition ist zum Event für Jedermann geworden.… weiterlesen
Winzers Liebling: Grauburgunder

Die deutschen Winzer haben ihr Händchen für hochwertige Weißweine entdeckt. Das Neueste über Chardonnay, Weißburgunder und einen fruchtigen Weißen, der gerade ganz… weiterlesen
Deutschland ist Weltmeister im Sekttrinken!

Es prickelt so schön im Bauchnabel! Wer kennt das nicht? So sei es zumindest der Werbespruch der wohl jedem ein "Genau" entlockt. Nirgendwo wird so viel Sekt genossen wie… weiterlesen
Der Boden prägt einen Weincharakter

Sonnenausrichtung, Hanglage, Klima und Niederschläge sind wesentliche Elemente des Weinanbaus, aber vor allem die verschiedenen Bodeneigenschaften eines Weinanbaugebietes… weiterlesen
Eiswein - Die Krönung eines jeden Weinjahres

Aufgrund des besonderen Verhältnisses von Süße und Säure ist Eiswein der perfekte Joker zum krönenden Abschluss eines Menüs. Bei Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt… weiterlesen
Wein als Kapitalanlage

Nach landläufiger Meinung ist das hohe Alter eines Weines gleichbedeutend mit dessen hoher Qualität, doch nicht jeder Wein ist für die Qualitätssteigerung durch eine… weiterlesen
Weinknigge - Die meisten Käse verlangen nach Weißwein

Ein stilsicherer Auftritt beim Auswählen, Bestellen und Verkosten von Wein ist gar nicht so einfach. Welcher Wein zu welcher Speise passt und wieso die meisten Käse nach… weiterlesen

Alexander Kohnen

Alexander Kohnen gehört zu den bekanntesten Sommelierausbildern in Deutschland und gehört seit Jahren zu den 50 TOP-Sommeliers des Aral Schlemmeratlas. Hier möchte er alles, was er weiß und kann, mit Ihnen teilen.

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