Die Weinbautradition der Familie geht bis ins Jahr 1636 zurück. Dr. Hugo Thanisch leitete bis 1895 das Weingut. Als er verstarb übernahm seine Frau Katherina die Geschäfte. Beide gelten als die eigentlichen Begründer des Weltrufs des Weinguts, den sie hauptsächlich durch die spektakulären Erfolge ihrer Spitzenweine auf den damaligen Weinversteigerungen errangen. Heute wird das Weingut von Sofia Thanisch, der Urenkelin der Begründer, in vierter Generation von weiblicher Hand geführt. Stilvoller Sitz ist die 1884 erbaute „Villa Thanisch“, malerisch direkt an der Mosel gelegen, unmittelbar gegenüber der Burg Landshut und der Premiumlage Berncasteler Doctor, die in dem Ruf steht, der teuerste Weinberg Deutschlands zu sein. Das Weingut Thanisch ist spezialisiert auf fruchtsüße Weine mit einem hohen Reifepotenzial und auf trockene Weine.