WEINPAKET DES MONATS JANUAR 2018

Lernen Sie die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen! Am 1. eines jeden Monats präsentieren wir Ihnen das Weinpaket des Monats: abgestimmt auf die darin enthaltenen Weine, empfiehlt Gerolsteiner das passende Mineralwasser. Im Monat Januar 2018: Weine des VDP.Weinguts Fürstlich Castell'sches Domänenamt aus Franken.

VDP.WEINGUT FÜRSTLICH CASTELL'SCHES DOMÄNENAMT, FRANKEN

Team - VDP.Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Franken
Silvaner - VDP.Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Franken

Das fränkische, am Steigerwald gelegene VDP-Weingut, das im Besitz von Ferdinand Fürst zu Castell-Castell ist, ist die Wiege des Silvaneranbaus in Deutschland: Bereits 1659 wurden die ersten Silvaner-Reben im Casteller Schlossberg gepflanzt und nehmen heute 40 Prozent der gesamten Rebfläche ein. Weitere Sorten wie Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder ergänzen das Angebot. Insgesamt umfasst das Weingut rund 70 Hektar Weinberge in Eigenbesitz sowie weitere 40 Hektar der Erzeugergemeinschaft Castell e.V.

DIE GEROLSTEINER WASSEREMPFEHLUNG

Im Januar ist der Weihnachtstrubel vorbei, und man kann sich auf das neue Jahr konzentrieren. Erst einmal sind etwas leichteres Essen und Getränke angesagt. So ist es passend, dass das Weinpaket diesen Monat ausschließlich aus trockenen Weißweinen besteht, aus vier verschiedenen Rebsorten. Zu diesen erfrischenden Weinen empfehlen wir unser ausgewogen mineralisiertes, mit quelleigener Kohlensäure leicht versetztes Mineralwasser Gerolsteiner Medium – die perfekte Ergänzung, um den Gaumen frisch und sauber zu halten, und auch ohne Wein- oder Essensbegleitung immer ein erfrischender Genuss.

DAS WEINPAKET

Weinberg - VDP.Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Franken

2016 BAUSCH Müller-Thurgau trocken | VDP.ERSTE LAGE®

Vinifikation: Selektive Handlese am 03. Oktober 2016 mit 92° Oechsle, temperaturgesteuerte Gärung, lange Lagerung auf der Feinhefe und Ausbau im Edelstahltank
Verkostungsnotiz:
Nase: leichtes Heu, frische Frühlingsblumen, angenehmes Muskat
Mund: Würze, schöner Schmelz, Haselnuss, feines Muskat, Druck am Gaumen, harmonisch und unglaublich lang
Genuss-Empfehlung: Bei circa 10°C ein idealer Begleiter für kräftiges Geflügel und Spargelgerichte, asiatische Gericht und paniertes Fleisch z. B. Wiener Schnitzel.

2016 KUGELSPIEL Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®

Vinifikation: Selektive Handlese am 27. Oktober 2016 mit 91° Oechsle, temperaturgesteuerte Vergärung, lange Lagerung auf der Feinhefe, Ausbau im Edelstahltank und im großen Holzfass
Verkostungsnotiz:
Nase: kühle Frische, Bergblumenwiese, grüner Apfel, Minze
Mund: erfrischend, schön eingebundes Holz, puristische Mineralik und ein langer Nachhall
Genuss-Empfehlung: Bei 10°C ein idealer Begleiter für die kräftige Geflügel- und Fischküche.

2016 HOHNART Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®

Vinifikation: Selektive Handlese am 26. Oktober 2016 mit 93° Oechsle, kurze Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Vergärung, Ausbau im Stahltank und im großen Holzfass
Verkostungsnotiz:
Nase: Aprikose, Weinbergspfirsich, gelbe Pflaume, ein Hauch Maracuja
Mund: schmelzig, dezentes Holz, gut ausbalanciert, Kraft und Druck am Gaumen, toller Speisebegleiter, langes Reifepotential
Genuss-Empfehlung: Genießen Sie diesen Wein zu Spargel, weißem Fleisch oder kräftigem Seefisch.

2016 HOHNART Riesling trocken | VDP.ERSTE LAGE®

Vinifikation: Selektive Handlese am 19. Oktober 2016 mit 92° Oechsle, kurze Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Vergärung, fünf Monate Feinhefelager, Ausbau im Edelstahltank und partiell im großen Holzfass
Verkostungsnotiz:
Nase: Pfirsich, Zitrus- und Tropenfrüchte
Mund: animierendes Süße-Säure-Spiel, ganz langer Nachhall, hohes Reifepotential.
Genuss-Empfehlung: Bei 10°C ein idealer Begleiter für Wildgeflügel, gebratenen Salzwasserfisch, sowie Spargelgerichte.

2016 TRAUTBERG Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®

Vinifikation: Selektive Handlese am 12. Oktober 2016 mit 90° Oechsle, kurze Maischestandzeit, temperaturgesteuerte Vergärung, langes Lager auf der Feinhefe, Ausbau im Edelstahltank und im großen Holzfass
Verkostungsnotiz:
Nase: gelbfruchtig, zarte Banane, angenehme und zarte Fruchtaromen
Mund: Schmelz am Gaumen, tolles Mundgefühl, angenehme Säure, runder und harmonischer Abgang
Genuss-Empfehlung: Bei 10°C ein idealer Begleiter für Wildgeflügel, gebratenen Salzwasserfisch, sowie Spargelgerichte.

2016 KIRCHBERG Weißburgunder trocken | VDP.ERSTE LAGE®

Vinifikation: Selektive Handlese am 14. Oktober 2016 mit 98°Oechsle, temperaturgesteuerte Vergärung, lange Lagerung auf der Feinhefe, teilweise im großen Holzfass ausgebaut
Verkostungsnotiz:
Nase: Minze, Grapefruit, Limette und trotzdem Fülle in der Nase
Mund: mineralischer Burgunder ohne Schnörkel, glasklar mit Tiefe, filigran, feiner, weicher Abgang
Genuss-Empfehlung: Bei circa 10°C ein idealer Begleiter beispielsweise für Spanferkel, Tafelspitz, würzige Fischgerichte.

Das Weinpaket bestellen

DAS WEINPAKET BEINHALTET FOLGENDE WEINE:

Je 1 Flasche

  • 2016 BAUSCH Müller-Thurgau trocken | VDP.ERSTE LAGE®
  • 2016 KUGELSPIEL Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®
  • 2016 HOHNART Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®
  • 2016 HOHNART Riesling trocken | VDP.ERSTE LAGE®
  • 2016 TRAUTBERG Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE®
  • 2016 KIRCHBERG Weißburgunder trocken | VDP.ERSTE LAGE®

6 Weine: Preis: 91,00 € / Sonderpreis inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands), keine weiteren Kosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.

Kontakt

Bitte bestellen Sie das Weinpaket mit dem Stichwort "VDP Schnupperpaket" bei:

VDP.WEINGUT Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Ferdinand Fürst zu Castell-Castell
Schlossplatz  5
97355 Castell
Telefon: +49 (0)9325 / 601-70

DAS WEINPAKET IM ABONNEMENT

Möchten Sie das Weinpaket regelmäßig erhalten? So geht’s: Sie erhalten eine Vorabinformation zum Weinpaket mit Inhalt und Preis. Falls Sie davon nicht zurücktreten, leiten wir Ihre Daten an das Weingut des Monats weiter und Sie erhalten automatisch Ihr Kennenlernpaket. Interessiert? Dann schicken Sie bitte Name, Adresse, Email sowie Telefonnummer an: a.putze@vdp.de 

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