Lerne die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen! Im Juni 2021 findest du Weine des VDP.Weinguts Dr. Bürklin-Wolf aus der Weinregion Pfalz in unserem monatlichen Weinpaket.
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Lerne die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen! Im Juni 2021 findest du Weine des VDP.Weinguts Dr. Bürklin-Wolf aus der Weinregion Pfalz in unserem monatlichen Weinpaket.
„Ein seit Generationen und über 400 Jahren inhabergeführtes Weingut mit 85 Hektar Rebfläche ist gerade in heutiger Zeit eine Seltenheit und ein unermesslicher Schatz, den es wohl zu hüten gilt.
So sind wir immer wieder die Verwalter des Erbes der Urväter für unsere Kinder und hoffentlich noch vieler weiterer Generationen.
Unser großes Streben ist es, den hohen Qualitätsanspruch in allen Weinen vom VDP.GROSSEN GEWÄCHS®, bei uns Grand Cru genannt, bis zum Gutsriesling sichtbar und schmeckbar zu machen.
Durch den Verzicht auf Trauben- oder Weinzukauf können wir unsere Qualitätsphilosophie zu hundert Prozent im eigenen Produkt verwirklichen.
Die starke handverlesene Selektion der Trauben aus den Spitzenlagen ermöglicht es, auch die Qualitäten im Orts- und Gutsweinbereich ausgesprochen hochwertig anzusiedeln. Doch all dies setzt eine sehr enge Zusammenarbeit mit der Natur voraus. Aus diesem Grund werden alle Weinberge seit über einem Jahrzehnt biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Damit sind wir das größte Biodyn-Weingut Deutschlands und beschäftigen uns tagtäglich mit dem Wohl und der Zukunftsfähigkeit der Reben in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld.
Die damit verbundene Herausarbeitung der schmeckbaren Herkunft sowie die große Reifefähigkeit unserer Spitzenrieslinge stehen im Fokus unseres Handelns. Wir sprechen von langsamen Weinen.
Gemeint ist damit, dass wir ihnen Zeit lassen, um sich, möglichst vom Menschen unbeeinflusst, von der Traube zu einem Spitzenwein entwickeln zu können.
Letztendlich geht dies alles nicht ohne den Menschen. Das zuverlässige und hochmotivierte Team, das mit großer Freude an seiner Arbeit schon viele Jahre gemeinsam die Geschicke des Weingutes lenkt, ist der Grundpfeiler allen Erfolges.“ – Bettina Bürklin-von Guradze
Auch dieses Weinpaket steht ganz im Zeichen hervorragender deutscher Weißweine – absolut passend zur Jahreszeit. Die Pfalz weist weltweit die größte zusammenhängende Riesling-Rebfläche auf und so steht die „Königin der Weißweintrauben“ im Juni im Mittelpunkt.
Zu allen sechs Weinen des Paketes ist das Gerolsteiner Medium eine optimale Kombination. Die fein ausgewogenen Mineralik des Mineralwassers unterstreicht die Markanz der vielschichtigen Weißweine von der Deutschen Weinstraße. Besonders die Finesse der Riesling wird auf gekonnte Weise betont.
Die junge und aromatische Weißwein-Cuvée Blanc ergänzt sich durch die kräftigere Aromatik hervorragend mit dem Gerolsteiner Sprudel und ist auch perfekt als sommerlich-prickelnde Schorle ein Genuss.
Für das VDP.Weinpaket Juni 2021 hat das VDP.Weingut Dr. Bürklin-Wolf ihnen 6 Weine zusammengestellt, die einen guten Querschnitt durch das Sortiment und die Philosophie des Hauses bieten.
Der noch sehr junge Jahrgang 2020 knüpft nahtlos an die große Qualität von 2019 an und besticht durch seine frische, elegante und doch druckvolle Stilistik.
Weine die die Sonne lieben, jedoch durchaus auch Potenzial zur Reife haben. Abgerundet durch Rieslinge aus den Jahr 2018, welches durch wunderbare Frucht, gepaart mit nicht zu straffer Säure und klarer Aromatik punktet.
Die Lagenweine zeigen unglaubliche Komplexität, sind heute schon in sich ruhend und sehr ausdrucksstark. Riesling deluxe!
Ein finessenreicher und vielschichtiger Sekt, mit reichem, aber zugleich komplex aufgefächertem Körper der von einer markanten Struktur meisterhaft ausbalanciert wird. Die subtil mit dem Wein verwobene Kohlensäure sorgt für feinstes Mousseux. Anklänge von gelbem Apfel und frisch gebackenem Brot, fein mineralisch. Ein Sekt von großer Persönlichkeit, meisterhaft vinifiziert.
Empfohlene Trinktemperatur: 6°C, Lagertemperatur: 4°C
Cuvée BLANC wurde von Kellermeister Nicola Libelli kreiert und repräsentiert die hohe Schule der Cuvée-Komposition. Die typischen deutschen Rebsorten Riesling und Scheurebe werden hier durch einen Anteil Sauvignon Blanc abgerundet. Der Wein besticht durch einen animierenden, frischen Duft von grünem Apfel und Holunderblüte mit einem Hauch von Zitrus-Aromen. Am Gaumen charmant und frisch mit einer saftigen Säure und Anklängen von reifen Südfrüchten. Easy drinking auf hohem Niveau für jede Gartenparty!
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C, Lagertemperatur: 6°C
Der Riesling trocken ist das Fundament in der Riesling-Klassifikation im Hause Bürklin. Eine Cuvée aus Rieslinglagen in Wachenheim, Forst, Deidesheim und Ruppertsberg. Der Wein ist in der Nase sehr frisch mit Aromen von grünem Apfel, Limone und einer leicht floralen Note. Am Gaumen saftige Säure, feine Mineralität, schlank, animierend und trinkfreudig. Typisch Pfalz, typisch Bürklin-Wolf , typisch Riesling!
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C, Lagertemperatur: 6°C
Der Wachenheim Riesling ist eine Cuvée aus klassifizierten Riesling-Lagen in Wachenheim und wohl der bekannteste Ortswein aus unserem Hause, war er doch gleich zu Beginn der Klassifizierung in 4 Stufen Mitte der 90er Jahre, schon dabei. Ein Ortswein mit frischem, blumigem Duft der an weiße Blüten erinnert, dazu Anklänge von Zitrusfrüchten, gepaart mit einer saftigen Säure und klarer Mineralität. Ein eleganter, feingliedriger und doch sehr prägnanter Riesling.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Das Goldbächel ist eine 4,3 ha große Wachenheimer Toplage, unser Anteil beträgt knapp 3 ha. Die südliche Hangneigung bewirkt eine optimale Sonneneinstrahlung, die das rote und gelbe Sandsteingeröll erwärmt. In 1,80 m Bodentiefe befindet sich eine 1,20 m dicke Schicht aus Flussgestein, dort werden die Rebwurzeln sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt.
Dieser Weinberg wurde von Hand gelesen und die Trauben im großen, historischen Eichenfass spontan vergoren. Der Weine hat eine intensive, blumige, leicht exotische Aromatik mit einer dezenten Kräuternote. Tolle Harmonie zwischen Frucht und saftiger Säure, mit einer dezenten Mineralität im Abgang. Purer Genuss!
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Die 20 ha große Ruppertsberger Toplage verdankt ihren Namen einer im 14. Jahrhundert zerstörten Burg der Ritter von Ruprechtsberg. Unser Anteil beträgt 4,68 ha. Am Fuße der Mittelhaardt gelegen, profitiert sie von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Weißer, aufliegender Buntsandstein sorgt für einen optimalen Wärmehaushalt. Auch dieser Wein wurde handverlesen im großen, alten Eichenholzfass spontan vergoren. Als Nachbarlage zum Gaisböhl zeigt sich auch die Hoheburg mit einer kraftvollen Frucht und Cremigkeit. Gleichzeitig besticht sie durch ihre tiefgründige Mineralität und Saftigkeit.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Sonderpreis einschließlich Verpackung inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands ohne Inseln), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.
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