Auf ein Glas Wasser mit ...

... den erfolgreichsten Winzern, die Deutschland zu bieten hat. Denn ein gutes Glas Wein ist nichts ohne das dazu passende Wasser. Im Rahmen der ProWein haben wir die Gelegenheit beim Schopfe gepackt und uns die Crème de la Crème der deutschen Winzerszene bei einem Gläschen Gerolsteiner zum Interview geschnappt.

Die ProWein in Düsseldorf ist die Weltleitmesse für Weine und Spirituosen. Mehr als 6.500 Aussteller aus über 60 Ländern und allen relevanten Anbaugebieten der Welt präsentieren sich auf der ProWein Messe Düsseldorf und geben Fachbesuchern der internationalen Wein- und Spirituosenbranche einen vollständigen Überblick über das weltweite Angebot an Weinen. 

Catherina Grans l Weingut Grans-Fassian, Mosel-Saar-Ruwer

Wein und Essen passen einfach zusammen – Catherina Grans setzt da vor allem auf Fleisch. Von Wurst bis Entrecote steht der Genuss immer im Vordergrund. Auf dem Familienweingut ist auch ein Riesling mit dem Namen Catherina entstanden. Die Cuvée aus Weinbergen in Leiwen und Trittenheim überzeugt mit einem charaktervollen, spannungsgeladenem, mineralisch geprägten Geschmack. Und die Winzerin selbst? Wir finden sie neben dem Weinberg auf dem Tenniscourt. Ein Gespräch über die Zusammenarbeit im Betrieb und den Moment, als es Klick machte zwischen ihr und dem Wein.

Jörg Lanius l Weingut Lanius-Knab, Mittelrhein

Schon mit 13 Jahren hat Jörg Lanius im elterlichen Betrieb in Eigenregie den Weinkeller in seine Hände genommen. Fortan gab es kein Halten mehr. Die Spätlese zog ein, trotz anfänglichem Zerwürfnis und auch der Ölsberg wurde rekultiviert. Ein Mann packt an – ohne Kompromisse. Neben dem Wein sind gutes Essen und Reisen die Leidenschaft des Winzers. Und spätestens wenn die nächste Generation in den Familienbetrieb einsteigt, kommt auch wieder die Zeit fürs Reisen. Warum Wahrheit wichtig ist und wie es nach kritischen Kommentaren wieder voran geht, verrät uns Jörg Lanius im Interview.

Christiane Wagner l Weingut Dr. Wagner, Mosel-Saar-Ruwer

"Mach nur etwas, was dir auch gefällt, wo du auch Spaß dran hast" – nach dieser Maxime ihrer Eltern hat Christiane Wagner ihre Passion im Weinberg gefunden. Doch ihre Interessen sind weit gefächert, nicht nur der Wein lässt ihr Herz höher schlagen, auch das Künstlerische und Kreative liegen ihr im Blut. Die Ruhe beim kreativen Arbeiten und das "an einer Sache dran bleiben" sind ihr wichtig. Ihre Zielsetzung des alteingesessenen Saarburger Weinguts ist, erstklassige und charakterstarke Saar-Rieslinge zu produzieren – hier kann sie auch als Winzer kreativ sein und ihre Vorstellung eines Weines umsetzen.


Die Interviews: Auf ein Glas Wasser 2017

Auch 2017 haben wir im Rahmen der ProWein die Chance genutzt und sind ganzen dreizehn Weinmachern mit brennenden Fragen bei einem Gläschen Gerolsteiner auf die Pelle gerückt.

Die Interviews: Auf ein Glas Wasser 2016

Auch in 2016 haben wir uns auf der ProWein in Düsseldorf die Spitze der Weinszene zum Interview geschnappt. Mit dabei: Mark Barth, Cecilia Jost, Hans-Jörg Lüchau und Regina Stigler. 

Die Interviews: Auf ein Glas Wasser 2015

Im Jahr 2015 haben wir erstmals die Interviewreihe „Auf ein Glas Wasser“ gestartet. Zum Auftakt sprachen wir mit Alexander Stodden, Ludwig Knoll, Jochen Ratzenberger und Eva Raps.