• – 03.12.2018

    Prickeln lassen – aber richtig!

    Wenn das neue Jahr was werden soll muss es mit Schaumwein begrüßt werden. Aber mit welchem? Wir haben erfahrene Sommeliers und Fachleute für Sie vorkosten lassen
  • – 03.07.2018

    Reise durch deutsche Weinregionen

    Wie komplex der Geschmack eines Weines sein kann, weiß sicherlich jeder Weinkenner zu schätzen. Welche Faktoren und verschiedene Bodenbeschaffenheiten den Geschmack des Weines beeinflussen, erklärt Christina Fischer.
  • – 03.04.2018

    Edle Tropfen vom Discounter? (W)einkaufen im Supermarkt.

    Wein im Supermarkt kaufen ist eine praktische Sache – kann aber auch ganz schön ins Auge gehen. Mit diesen unbezahlbaren Tipps finden Sie Schnäppchen, die schmecken.
  • – 12.12.2017

    Wein & Speisen perfekt kombiniert

    Jedes Jahr das gleiche Spiel. Sie stehen vor dem Weinregal – haben Ihre Menüplanung im Kopf – und suchen verzweifelt den passenden Tropfen für den weihnachtlichen Festtagsbraten.
  • – 19.10.2017

    Tastetival – Kulinarisches Highlight im Mainzer Veranstaltungskalender

    Wie organisiert man eine genussvolle Großveranstaltung, die Jahr für Jahr potentielle Gäste anspricht und zu erwartungsfreudigen Wiederholungstätern werden lässt. Eine Frage, der sich engagierte Mainzer Gastronomen…
  • – 15.09.2017

    Let’s taste Südafrika

    Nach der Schwemme der einfachen, easy drinking Sunshine-Tropfen kommen langsam aber sicher auch hochwertige südafrikanische Weine auf unseren Markt. Christina Fischer hat sich fachkundige Unterstützung geholt und…
  • – 25.08.2017

    VDP.Grosses Gewächs

    620 Große Gewächse bringen die 178 VDP-Mitglieder im Jahr 2017 als Neuerscheinung auf den Markt. In Wiesbaden werden 421 Weine aus 249 Lagen von 124 Weingütern vorgestellt. Christina Fischer berichtet.
  • – 04.07.2017

    Treffpunkt Boden- und Weindiversität #3

    Zwischen flüssigen Beweisen und heißen Diskussionen fand dieses Jahr die dritte Boden- und Weindiversität in Oppenheim statt. Zwei Tage lang wurde gefachsimpelt, verkostet und das Thema rund um Boden- und Weindiversität…

Christina Fischer

christina.fischer

Christina Fischer

Die Sommeliere und Buchautorin Christina Fischer lebt und arbeitet in Köln. Ihre vielseitigen Aktivitäten bündelt sie in ihrer Kölner GENUSS Werkstatt.

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