Im sächsischen Städtchen Freiberg hat Janek Schumann, einer der wenigen Master of Wine der Republik, mit der gekonnten Kombination aus Weinbar und Weinhandlung einen einmaligen Platz für Wein geschaffen. Die Weinkarte ist wahrlich imposant. Wem die Auswahl zu groß ist, dem steht Janek Schumann mit Rat und Tat zur Seite. Zum Wein werden monatlich wechselnde Menüs sowie Kleinigkeiten angeboten, vom rosa Rehrücken bis zum Oliven-Mix. Und wem das noch nicht genug ist, der besucht einfach die regelmäßig stattfindenden Weinverkostungen – ob als Einsteiger oder als Profi. Ob Filipa Pato oder Anne Poniatowski von Mas de la Dame, Spitzenwinzer aus der ganzen Welt kommen persönlich ins Herder Zehn, um ihre Weine zu präsentieren. Und selbst dies ist noch zu toppen, mit Janek Schumanns legendärer Probe „Objects of Rarity“.
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