Wer Beaujolais sagt, zumal in Deutschland, denkt an Rotwein. Womöglich auch an Beaujolais Primeur, den früh – manche sagen: zu früh – auf den Markt gebrachten Rotwein. Dass es aber auch Weißwein aus der Gegend nördlich von Lyon gibt, ist nicht unbedingt in aller Munde. Zu Unrecht!