Rouladen sind altbacken und gut bürgerlich? Wir mögen sie in allen Formen – und in dieser als Forellenröllchen ganz besonders. Leckere Dill- und Pfeffernoten machen die Regenbogenforelle zum Star.
Fischgerichte können sehr vielfältig sein. Und gerade die Forelle mit ihrem regenbogenfarbenen "Gewand" ist sehr wandelbar. In unserem Rezept präsentiert sie sich als Roulade.
