Milz Laurentiushof

Markus Milz
Moselstraße 7
54349 Trittenheim
+49 (0)6507/2300
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung

Beschreibung

Schon seit 1520 betreibt die Familie Milz Weinbau in Trittenheim. Der Laurentiushof, das Guts- und Stammhaus, liegt mitten in Trittenheim nahe bei der Kirche. Die Keller sind zum Teil 1680 erbaut, andere Gebäudeteile um 1715. Im Kern sind Haus und Gutskeller im alten Stil erhalten geblieben und mit modernsten Einrichtungen eines Weinguts ausgestattet. Die Erfahrung dieser langen Zeit spiegelt sich in der Qualität der Weine wider. Die strenge Qualitätsphilosophie in diesem Gut bedeutet sowohl schonende und zügige Verarbeitung der Trauben nach selektiver Handlese im Weinberg als auch gezügelte Vergärung der Moste in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Ein langes Feinhefelager zum Erhalt feiner Frucht ist selbstverständlich. Die Weinbergslagen sind zu 90 Prozent Steillagen mit, zum größten Teil, extremer Neigung.

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