Die Auster und der Wein
Christoph Raffelt
originalverkorkt

Die Auster und der Wein

Austern mit Wein zu kombinieren kann zu traumhaften Ergebnissen führen. Christoph Raffelt zeigt ein paar spannende Weinbegleitungen auf.
Ach, Sie sind der Sommelier?
Jan-Peter Wulf

Ach, Sie sind der Sommelier?

Die Gastronomie ist nach wie vor eine männerdominierte Branche. Insbesondere in gehobenen und leitenden Positionen in den Betrieben ist der Frauenanteil nach wie vor dürftig – und viele Gäste denken an eine Aushilfskraft, wenn eine Frau vor ihnen steht. Mit neuen Networking-Events soll sich dieses ändern.
2017 Weißburgunder Vom Letten
WeinTipp

2017 Weißburgunder Vom Letten

In Sachen Rebfläche sind wir – wenn es um Weißburgunder geht – Weltmeister! Still und vielleicht ein bisschen heimlich haben die deutschen Winzer die Rebfläche mit der weißen Sorte nämlich verdreifacht.
2016 Markgräflerland Spätburgunder
WeinTipp

2016 Markgräflerland Spätburgunder

Das Überraschungspotential für Urlauber und Weinbegeisterte hier im Schatten des Schwarzwalds ist groß: Die Gegend ist unbedingt eine Reise wert – und es gibt auch tollen Spätburgunder!

Weinevents, Weinwissen, Weinpersönlichkeiten und Lokalitäten

FORUM VINI 2019
TerminTipp  -  08.11.2019 bis 10.11.2019

FORUM VINI 2019

Bei der 35. Internationalen Weinmesse FORUM VINI präsentieren zahlreiche Aussteller Weine, Schaumweine, Spirituosen, regionale Spezialitäten, Schokoladen und...
WeinTour Essen 2019
TerminTipp  -  19.10.2019 bis 20.10.2019

WeinTour Essen 2019

Erstmals in Essen: Erleben Sie die 13 deutschen Weinregionen, verkosten Sie Weine bester Qualität, lernen Sie Winzer und touristische Aussteller persönlich...
WeinNews - 01.11.2018

Falstaff Wein- & Publikumstrophy 2019

WeinTipp - 08.01.2018

2015 Frühburgunder Ad Aram

WeinTipp - 08.01.2018

2016 Wittmann Gutsriesling

WeinNews - 17.10.2017

Falstaff Wein- & Publikumstrophy 2018

WeinNews - 04.07.2017

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Spargelsalat an Senf-Ei-Vinaigrette und Mittelmeer-Dorade

Spargelsalat an Senf-Ei-Vinaigrette und Mittelmeer-Dorade

Leicht, lecker und einfach zuzubereiten ist das Gebratene Doradenfilet. Der Spargelsalat gibt eine besondere erdige Note und bissfeste Struktur.
2014 Chardonnay

2014 Chardonnay

Der Chardonnay präsentiert ein strahlendes helles Gelb mit intensiven grünen Reflexen. Die Brillanz und die Viskosität sind hoch. Ungeschwenkt sind im Duft feine...
2013 Brunello Silvio Nardi

2013 Brunello Silvio Nardi

Die Antwort lautet Sangiovese! Wer sich für italienische Weine interessiert, kommt um die Rebsorte Sangiovese nicht herum. Die herbe Schönheit wird auf über 70000...