Oft unterschätzt, aber jede Reise wert: Das Beaujolais im Süden Frankreichs
Uwe Spitzmüller
HighFoodality®

Oft unterschätzt, aber jede Reise wert: Das Beaujolais im Süden Frankreichs

Uwe Spitzmüller nimmt uns mit in eine ganz besondere Anbauregion: das Beaujolais im Süden Frankreichs. Hier gibt es nicht nur vorzügliche Weine, auch kulinarisch hat diese Region einiges zu bieten.
Pét Nat – Blümchensex in Flaschen
Christoph Raffelt
originalverkorkt

Pét Nat – Blümchensex in Flaschen

Hip und prickelnd, der Schaumwein ist zurück! Das angenehm herbe Vergnügen des Pétillant naturel ist das neue Ding in der Naturweinszene. Christoph Raffelt weiß, warum.
2017 Greco di Tufo
WeinTipp

2017 Greco di Tufo

Süditalien: Welche Weine fallen einem da ein? Primitivo wahrscheinlich, Aglianico bestimmt, vermutlich auch Negroamaro. Doch es gibt auch Weißwein: Auch im Süden des italienischen Stiefels entstehen Weißweine, die durchaus mit Frische und gutem Trinkfluss versehen sind!
2016 Malbec Kaiken Ultra Las Rocas
WeinTipp

2016 Malbec Kaiken Ultra Las Rocas

Um es gleich vorweg zu sagen: Natürlich kann man Malbec und insbesondere diese Variante auch sehr gut als Solist oder zu anderen Speisen trinken. Nichtsdestoweniger passt er perfekt zu saftigen, nicht zu mageren Steaks! Beim nächsten Grillen gibt es Steak. Und Malbec!

Weinevents, Weinwissen, Weinpersönlichkeiten und Lokalitäten

FORUM VINI 2018
TerminTipp  -  09.11.2018 bis 11.11.2018

FORUM VINI 2018

Zahlreiche Aussteller präsentieren Weine, Schaumweine, Spirituosen, regionale Spezialitäten, Schokoladen und Feinkost.
Vinaturel Roadshow
TerminTipp  -  23.09.2018 bis 23.09.2018

Vinaturel Roadshow

Start der Vinaturel Roadshow in Berlin mit über 20 Winzern, die ihre neuen Weine vorstellen.
WeinTipp - 08.01.2018

2015 Frühburgunder Ad Aram

WeinTipp - 08.01.2018

2016 Wittmann Gutsriesling

WeinNews - 17.10.2017

Falstaff Wein- & Publikumstrophy 2018

WeinNews - 04.07.2017

Véritable – Die Premiumweinfachmesse

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Argentinisches Entrecôte mit Malbec-Grillbutter

Argentinisches Entrecôte mit Malbec-Grillbutter

Die Begegnung mit Dieter Meier in dessen Frankfurter Restaurant Ojo de Agua inspirierte Stevan Paul des Blogs nutriculinary zu diesem Rezept.
2013 Ahrweiler Silberberg, Qualitätswein trocken

2013 Ahrweiler Silberberg, Qualitätswein trocken

Die Farbe ist robinrot. Die Lichtreflexion ist brillant und der Rand des Spätburgunders ist hell auslaufend. Im Duft sind besonders fruchtige Noten wahrzunehmen....
2014 Mayschoß Pinot Madeleine

2014 Mayschoß Pinot Madeleine

Pinot what?! Pinot Madeleine ist eine andere Bezeichung für den Frühburgunder. Warum die beiden Winzer Marc Josten und Torsten Klein den französischen Begriff...