Nachgefragt bei …

WeinPlaces 2019

Johannes Schellhorn von der Freundschaft Berlin. Wir erfahren, wie er zusammen mit Willi Schlögl über die Liebe zum Wein zu einer ganz besonderen Freundschaft gefunden hat.

VDP.Weingut Balthasar Ress, Rheingau

Weingut des Monats

Knapp 150 Jahre nach der Gründung, befindet sich das VDP.Weingut Balthasar Ress immer noch vollständig im Eigentum der Familie Ress und wird heute in fünfter Generation von Christian Ress geführt. Die Zukunft gehört dem ökologischen Weinbau.

Ausgezeichnet: Sechs neue WeinPlaces für Weinfreunde

Wein ist flüssige Liebe – das wurde am 1. April einmal mehr als deutlich, als die WeinPlaces 2019 in die Riege der von Gerolsteiner prämierten Orte für zeitgemäßen Weingenuss aufgenommen wurden.

Auf ein Glas Wasser ...

... mit den erfolgreichsten Winzern, die Deutschland zu bieten hat. Denn ein gutes Glas Wein ist nichts ohne das dazu passende Wasser. Im Rahmen der ProWein haben wir wieder die Gelegenheit beim Schopfe gepackt und zum Interview gebeten.

Falstaff WeinTrophy 2019 – Die Sieger

Herzlichen Glückwunsch, die Gewinner der diesjährigen Falstaff WeinTrophy sind gekürt. Wer Winzer, Newcomer und Sommelier des Jahres geworden ist? Wir stellen die glücklichen Sieger vor.

Beim Grillen muss nicht immer Bier auf den Tisch

WeinWissen

Das Klischee ist verbreitet: Zum leckeren Steak gehört auch ein kühles Bier. Das muss aber nicht sein! Alexander Kohnen verrät, wieso auch ein Wein die perfekte Begleitung sein kann.
Die Auster und der Wein
Christoph Raffelt
originalverkorkt

Die Auster und der Wein

Austern mit Wein zu kombinieren kann zu traumhaften Ergebnissen führen. Christoph Raffelt zeigt ein paar spannende Weinbegleitungen auf.
Ach, Sie sind der Sommelier?
Jan-Peter Wulf

Ach, Sie sind der Sommelier?

Die Gastronomie ist nach wie vor eine männerdominierte Branche. Insbesondere in gehobenen und leitenden Positionen in den Betrieben ist der Frauenanteil nach wie vor dürftig – und viele Gäste denken an eine Aushilfskraft, wenn eine Frau vor ihnen steht. Mit neuen Networking-Events soll sich dieses ändern.
2012 Quinta do Penedo
WeinTipp

2012 Quinta do Penedo

Man könnte sagen, das Weinbaugebiet Dão liegt im Schatten des Douro: Weniger bekannt, oft auch günstiger, Klima etwas gemäßigter und die Weine etwas frischer. Im Schatten von jemandem zu stehen, kann auch von Vorteil sein!
2017 Deidesheimer Riesling
WeinTipp

2017 Deidesheimer Riesling

Die Franzosen haben es uns voraus: Dort schätzt man einen Côtes du Rhône Villages oder Beaujolais Villages, also einen Ortswein. Und zwar als soliden Wein mit Charakter, der nicht gleich mit elitären Namen – und Preisen – von Ersten oder Großen Lagen aufwarten muss.

Weinevents, Weinwissen, Weinpersönlichkeiten und Lokalitäten

WeinTour Essen 2019
TerminTipp  -  19.10.2019 bis 20.10.2019

WeinTour Essen 2019

Erstmals in Essen: Erleben Sie die 13 deutschen Weinregionen, verkosten Sie Weine bester Qualität, lernen Sie Winzer und touristische Aussteller persönlich...
1. Internationaler Weißburgunder-Gipfel
TerminTipp  -  13.07.2019 bis 13.07.2019

1. Internationaler Weißburgunder-Gipfel

Mit dem 1. Weißburgunder-Gipfel baut die Weisse Burgunder Charta erstmals eine angemessene Bühne für den Weißburgunder in Deutschland.
WeinNews - 01.11.2018

Falstaff Wein- & Publikumstrophy 2019

TerminTipp - 17.03.2018

Gambero Rosso Tre-Bicchieri-Degustation

TerminTipp - 12.03.2018

California Wines - Hamburg "DREAM BIG" Kalifornien Verkostung

WeinTipp - 08.01.2018

2015 Frühburgunder Ad Aram

WeinTipp - 08.01.2018

2016 Wittmann Gutsriesling

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Weine & Rezepte

Karpfen in Karotten- Nuss- Mantel

Karpfen in Karotten- Nuss- Mantel

Nüsse sind sehr vielfältig, genau wie dieses Gericht. Es ist einfach in jeder Jahreszeit der perfekte Fischgenuss.
2014 Kaitui Sauvignon Blanc

2014 Kaitui Sauvignon Blanc

Der 2014er präsentiert mit seinem Aromenspiel deutlich die Pfälzer Heimat und riecht nach Feuerstein, Brennnessel, Limette, Zitronengras und frisch geschnittenem...
2013 Ahrweiler Silberberg, Qualitätswein trocken

2013 Ahrweiler Silberberg, Qualitätswein trocken

Die Farbe ist robinrot. Die Lichtreflexion ist brillant und der Rand des Spätburgunders ist hell auslaufend. Im Duft sind besonders fruchtige Noten wahrzunehmen....