Ursprünglich wollte Rudolf May erst Maurer, dann Sportreporter werden, entschloss sich aber – Gott sei Dank – für die Ausbildung zum Winzer. Als er dann eines Tages den Kultwein Cos d’Estournel 1990 probierte war es um ihn geschehen. Rudi hatte den Traum selbst große Weine zu machen und zwar in seinem eigenen Weingut.
Heute zählen die May-Silvaner zu den besten der Welt und die Fangemeinde wird immer größer. Rudi, Petra und Sohn Benedikt bewirtschaften auf rund 18 Hektar vorrangig Silvaner der Klassifikationsstufen VDP.ERSTE LAGE® und VDP.GROSSE LAGE®.
Wer Silvaner liebt, sollte bei diesem Weinpaket unbedingt zugreifen. Die Rebsorte wird eng mit Franken verbunden, steht sie in diesem Anbaugebiet doch besonders für markant mineralische Weine. Ein Viertel der fränkischen Rebfläche sind mit Silvaner bestockt.
Als Mineralwasser eignet sich zu den mineralischen jungen Silvanern das Gerolsteiner Medium. Es unterstreicht die Mineralik in den Weinen und verlängert den frischen Geschmack.
Zum Spätburgunder ist das Gerolsteiner Naturell der perfekte Begleiter. Die feinen Tannine und die schöne Beerenfruchtigkeit des Spätburgunders werden sanft umspielt, ein schönes Genuss-Paar.
Das Gerolsteiner Sprudel ist natürlich auch eine ideale Wahl, wer gerne Schorle trinkt, dafür eignet sich der Silvaner Gutswein hervorragend.
Die Weinberge sind steil, karg und skelettreich, meist wurzeln sehr alte Rebstöcke darauf. Sorgfalt und Handarbeit ist hier angesagt, sogar der eigene Kompost wird hergestellt. Seit 2015 wird ökologischer Weinbau betrieben, nicht weil es gerade im Trend ist, sondern weil Rudi & Benni davon überzeugt sind, dass nur gesunde Böden gesunde Trauben hervorbringen – und nur mit diesen Weine entstehen können, die authentisch ihre Herkunft erzählen. Die Weine sind alle spontan vergoren, Rudi May liebt das Burgund und diese Passion findet man auch in seinen Weinen wieder. Also: „kontrolliertes Nichtstun“, Ausbau in größeren Holzfässern, langes Hefelager. Das Resultat sind beeindruckende, vielschichtige Weine, die mit ihrer Strahlkraft Silvaner in die Herzen der Weintrinker befördern.
Sonderpreis einschließlich Verpackung inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands ohne Inseln), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.
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