Bas van Gijzen von Laurenz Weinbar im Interview
Nachgefragt bei Bas van Gijzen | Laurenz Weinbar in Mainz Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Zum Wein bin ich durch meinen Vater gekommen. Wein gehörte bei uns zu Hause schon immer dazu. Gemeinsam mit meinem Vater und meinem Patenonkel habe ich früh begonnen, Weinreisen – vor allem […]
Gianna und Sören Hartendorf von 1575 Weinbar im Interview
Nachgefragt bei Gianna und Sören Hartendorf | 1575 Weinbar in Herford Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Sören: Zum Wein bin ich durch meine Ausbildung gekommen. Was zunächst beruflich begann, wurde schnell zu einer echten Leidenschaft. Bis heute fasziniert mich vor allem die enorme Vielfalt: Man entdeckt ständig […]
Thorsten Rech von Bahnsteig 1 im Interview
Nachgefragt bei Thorsten Rech | Bahnsteig 1 in Mayschoß Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Während des Studiums und später im Restaurant standen zunächst viele Whiskys im Fokus. Wir haben spezielle Menüs aus Whiskys abgestimmt und Tastings angeboten. Da ich im Ahrtal beheimatet bin, war der Bezug zum […]
Sechs neue Gerolsteiner Weinplaces 2026
Weingenuss in West- und Mitteldeutschland 2026 im Fokus Gerolstein, April 2026. Wein verbindet – Menschen, Regionen und besondere Orte. Mit der Aufnahme von sechs neuen WeinPlaces setzt die Gerolsteiner Initiative auch 2026 ein starkes Zeichen für die Vielfalt und Qualität der deutschen Wein-Gastronomie. Die diesjährigen Auszeichnungen gehen nach Düsseldorf, Frankfurt, Hannover, Herford, Mainz und Mayschoß […]
Michael Heine von Heine’s Wine & Dine im Interview
Nachgefragt bei Michael Heine | Heine’s Wine & Dine in Baden-Baden Michael, wie bist du ursprünglich zum Wein gekommen – und was fasziniert dich bis heute an diesem Thema? Eigentlich hat alles ganz klassisch in meiner Ausbildung begonnen. Damals nahm mich die Sommelière der Bülow Residenz, Roswitha Nitzsche, an die Hand. Sie hat mir unglaublich […]
Thomas Heinicke von to:mas Die Weinbar im Interview
Nachgefragt bei Thomas Heinicke | to:mas Die Weinbar in Alzey Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Welcher Wein oder welches Weinerlebnis ist Dir prägend in Erinnerung geblieben? Warum? Ich bin über meine Familie ganz früh mit Wein in Berührung gekommen. 1974 arbeitete meine Oma in einem VDP-Weingut in […]