Lerne die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen! Im Januar 2020 findest du Weine des VDP.Weinguts Klaus Zimmerling aus der Weinregion Sachsen in unserem monatlichen Weinpaket.
Lerne die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen! Im Januar 2020 findest du Weine des VDP.Weinguts Klaus Zimmerling aus der Weinregion Sachsen in unserem monatlichen Weinpaket.
Seit 1992 leben Klaus Zimmerling und Malgorzata Chodakowska auf dem Weingut und bewahren das große Geschenk und Naturwunder, der perfekt nach Süden ausgerichtete und an eine Stufenpyramide erinnernde Pillnitzer Königlicher Weinberg – der Monopol Weinberg. In mitten der Rebstöcke, im Atelier, entstehen aus Holzstämmen subtile Skulpturen, anmutige Frauengestalten. Zwei Berufe, zwei Leidenschaften, welche die Seele berühren. Das Weingut ist 4,5 Hektar groß, die Lage ist der KÖNIGLICHER WEINBERG. Hier gedeihen auf verwittertem Granit: Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Kerner, Muskateller, Gewürztraminer und Traminer. Die Hochachtung vor der Natur ließ Klaus Zimmerling schon von Anfang an ohne Herbizide und synthetische Pestizide arbeiten. Die extremen Bedingungen im sächsischen Anbaugebiet sind Herausforderung und Chance zugleich. Bei konsequentem Verzicht auf Menge, durch Risikobereitschaft und Geduld beim Ausbau ist es möglich, charaktervolle und unverwechselbare Weine von hoher Qualität zu erhalten.
Das erste Weinpaket des neuen Jahres führt uns in unser östliches Weinbaugebiet – Sachsen. Das Weingut Zimmerling hat sich auf die Erzeugung von rebsorten–typischen Weißweinen spezialisiert. Auf den terrassierten Lagen mit sehr mineralischem Boden finden die Reben hervorragende Bedingungen. Die Weine des Pakets stammen aus den sehr guten Weinjahren 2015 und 2017. Zur Riesling Auslese passt ausgezeichnet das Gerolsteiner Sprudel mit der lebendigen Kohlensäure; die angenehme Restsüße des Rieslings wird gepuffert und die Frische des Weines unterstrichen. Auch zum kräftigen Gewürztraminer mit dem feinen Frucht-Süße-Spiel ist Gerolsteiner Sprudel eine sehr gute Wahl. Zu den feinherben und trockenen Weinen ist das Gerolsteiner Medium ein brillianter Partner. Die ausgewogenen Mineralik des Mediums gepaart mit der feinen Kohlensäure verlängern den Frische-Eindruck der Weine und betonen die Charakteristik der Weine.
Dieses Weinpaket zeigt die Palette der königlichen Weine, von „easy-drinking“ bis hin zum VDP.GROSSEN GEWÄCHS® für besondere Tage. Unsere Lieblingssorte Riesling zeigt sich facettenreich in drei unterschiedlichen Qualitätsstufen. Kerner und Weißburgunder könnten unterschiedlicher nicht sein und sorgen für vinophile Momente. Als Highlight gibt es Deutschlands einziges VDP.GROSSES GEWÄCHS® vom Gewürztraminer, passt fantastisch zu verschiedensten Lebergerichten.
Sonderpreis einschließlich Verpackung inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands ohne Inseln), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.
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