- Frische Feigen waschen und mit einer Gabel leicht einstechen. Mit den Dörrfeigen und dem Rosmarinzweig in einen Schmortopf legen. Mit rotem Portwein, Balsamico und Haselnussöl übergießen.
- Mit Haselnüssen bestreuen und zugedeckt im Backofen bei 200 Grad etwa fünf Minuten lang schmoren.
- Käse im Backofen leicht erwärmen und mit den geschmorten Feigen anrichten.
Aus Falstaff Nr. 01/2014 bzw. Falstaff Deutschland Nr. 02/2014