Gegrilltes Black Angus Filet mit mediterranem Nudelsalat
| Kategorie | Hauptspeise |
|---|---|
| Personenzahl | 4 |
| Arbeitszeit | ca. 45 Minuten |
| Ruhezeit | |
| Schwierigkeitsgrad | mittelschwer |
| Merkmal | Mediterrane Küche |
Zutaten
| 500g | Fusili-Nudeln |
| 500g | Wildkräuter |
| 4 | Tomaten |
| 4 EL | Balsamico |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Wasser |
| 1 | Zwiebeln in Würfel |
| 50g | geriebener Parmesan |
| Prise | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- Nudeln al dente kochen, abkühlen lassen und in eine Salatschüssel geben.
- Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Wasser, mit einem Zauberstab 30 Sekunden verquirlen.
- Zwiebeln und Parmesan hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wildkräutersalat waschen, trocken schleudern grob durchhaken, Tomaten waschen, würfeln und auch hinzugeben.
- Alles gut mit dem Dressing mischen 5 Minuten ziehen lassen und servieren.
