Matthias Gräfe von Gräfes Wein & Fein im Interview
Nachgefragt bei Matthias Gräfe | Gräfes Wein & Fein Radebeul Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Ich bin in der Weinstadt Radebeul aufgewachsen. Als Kinder sind wir oft in die Weinberge gegangen und haben das natürlich eher als Material zum Naschen wahrgenommen. Das hat vielleicht so bissel den […]
Serhat Aktas vom Weinlobbyist im Interview
Nachgefragt bei Serhat Aktas | Der Weinlobbyist Berlin Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Während meiner Ausbildung zum Restaurantfachmann habe ich die Berliner Jugendmeisterschaften, ein Wettbewerb von der DEHOGA und IHK, gewonnen. Da gab es einige Geschenke für den Sieger, unter anderem einen Schnuppergutschein für den Sommelier Lehrgang. […]
Bowle: Der prickelnde Klassiker mit Sekt und Wein
Bowlen schmecken wunderbar erfrischend und liefern den Snack zum Drink oft gleich mit. Hier findest du hilfreiche Tipps für die Zubereitung deiner selbstgemachten Bowle und Inspiration durch altbewährte Rezepte. Bowle-Zutaten und Grundrezept Die Bowle ist ein alkoholisches Mix-Getränk aus Wein, Sekt, Mineralwasser, Früchten oder Kräutern, kann aber auch alkoholfrei zubereitet werden. Immer öfter trifft man […]
Antonio Bragato vom Enoiteca II Calice im Interview
Der Weinkelch ist bei uns immer halbvoll. Wie bist du zum Wein gekommen? In sehr jungen Jahren, mit 16, habe ich bereits eine Hotelfachlehre absolviert. Mein Meister/Ausbilder interessierte sich für Wein, da konnte ich einiges lernen – besonders über das Thema Wein und Genuss. Mit 18 habe ich in einer Weinbar in Jesolo gearbeitet, mein […]
Markus Munz vom Weinraum Ingolstadt im Interview
Wein. Entspannt genießen. Wie bist du zum Wein gekommen und was fasziniert dich bis heute daran? In meiner Ausbildung zum Hotelfachmann habe ich in der Berufsschule bereits viel über deutschen Wein gelernt. Ehrlicherweise muss ich aber sagen, dass ich am Anfang eher der Cocktail-Typ war, da mir das Shaken so viel Spaß gemacht hat. Nach […]
Torsten General vom 51° EATBAR & WEINBAR im Interview
Weil die Region es verdient. Wie bist du zum Wein gekommen und was fasziniert dich bis heute daran? Zum Wein bin ich relativ unverhofft gekommen. Nach dem Abitur habe ich an der Universität Wuppertal angefangen, Wirtschaftswissenschaft zu studieren. Da ich mir das Studium selbst finanzieren musste, habe ich mir einen Nebenjob gesucht und bin dabei […]
Maresa Nieten vom Breuer’s Rüdesheimer Schloss im Interview
Wir l(i)eben Wein! Wie bist du zum Wein gekommen und was fasziniert dich bis heute daran? Nicht berufsbedingt, sondern geburtsbedingt! Wenn man im schönsten Weinanbaugebiet überhaupt aufwächst, was soll man da sagen? Ich bin während des Erntedank-Gottesdienstes 1986 schon mit einer Trockenbeerenauslese getauft worden – der Weg war also schon gut geebnet. Und was fasziniert […]