Julian Schweighart vom Guido al Duomo im Interview

Weinregal im Guido al Duomo

Nachgefragt bei Julian Schweighart | Guido al Duomo Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Ich habe schon früh im „Guido al Duomo“, dem Restaurant meiner Familie, mitgeholfen und bin so von klein auf hineingewachsen. Aber auch innerhalb der Familie liegt der Fokus auf Genuss und Gastlichkeit. Zum gemeinsamen […]

Dirk Matura vom Winehouse Krefeld im Interview

Blick von draußen auf die gläserne Front des Lokals Wine House

Nachgefragt bei Dirk Matura | Winehouse Krefeld Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Zum Wein gekommen bin ich relativ früh, schon mit 16/17 Jahren. Und zwar durch meinen Papa, der auch schon immer eine große Weinleidenschaft hatte. Er hat mir das Thema ganz klassisch damals beigebracht, beispielsweise die […]

Simone Bartolini von der Barell Winebar im Interview

Gemütliche Atmosphäre im Innenraum der Barrel Weinbar

Nachgefragt bei Simone Bartolini | Barell Winebar Berlin Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Ich komme ursprünglich aus der Weinregion Emilia-Romagna und ein gutes Glas Wein gehörte immer dazu. Das Bewusstsein dafür und die richtige Leidenschaft kam dann aber erst in Berlin. Nach meiner Hotel-Ausbildung in Italien kam […]

Glühwein: Rezept, Herkunft und alles, was du sonst noch wissen musst

Eine Person hält eine Glastasse mit Glühwein in der Hand.

Die Tage werden kürzer und die kalte Jahreszeit beginnt, da darf eins natürlich nicht fehlen: Glühwein. Er ist der Klassiker unter den Heißgetränke, ob auf dem Weihnachtsmarkt oder mit Freunden auf der Terrasse. Wer es nicht abwarten kann, den ersten Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt zu trinken, kann diesen ganz leicht selbst machen. Ob roter, weißer […]

Patrick Hansen von der Minibar Büsum im Interview

Weinregal in der Minibar - dem Weinlokal des Hotels Zur alten Post in Büsum

Nachgefragt bei Patrick Hansen | Vinothek Minibar Büsum Wie bist Du zum Wein gekommen & was fasziniert Dich bis heute daran? Wein hat bei uns in der Familie immer schon eine große Rolle gespielt. Beruflich gesehen bin ich erst später als Quereinsteiger durch meine Frau und deren Familienbetrieb „Zur alten Post“ dazu gekommen. Als BWLer […]

Sechs neue Gerolsteiner WeinPlaces 2023 zum Jubiläum

Die Gerolsteiner WeinPlaces 2023 bei der Feier

10. Auszeichnung von Wein-Hotspots in Deutschland Gerolstein, Juni 2023. Die Familie der Gerolsteiner WeinPlaces feiert undwächst: 10 Jahre und 49 WeinPlaces. 2014 startete das Projekt mit dem Ziel,eine zeitgemäße, leicht zugängliche Weingastronomie zu unterstützen unddie Persönlichkeiten, die hinter den ausgezeichneten Konzepten stehen,bekannter zu machen. In diesem Jahr werden die Auszeichnungen damit zumzehnten Mal vergeben. Die […]

Robert Groth vom Weinhof Voosen im Interview

Weinregal im Weinhof Voosen

Nachgefragt bei Robert Groth I Weinhof Voosen, Mönchengladbach Wie bist du zum Wein gekommen und was fasziniert dich bis heute daran? Durch meinen jetzigen Arbeitgeber, den Weinhof Voosen. Davor hatte mich das Thema nie wirklich interessiert. Aber jetzt fasziniert mich alles rund um Wein, wie unterschiedlich die Traube in verschiedenen Lagen oder einzelnen Jahrgängen sein […]

Cuvée-Wein: Vermählung oder Verschnitt?

Verschiedene Weintrauben-Sorten

Hierzulande hat der Begriff „Cuvée“ keinen so guten Ruf. Manche verstehen darunter einen Billigwein, der aus allen möglichen Rebsorten, Jahrgängen, Lagen und Ausbaustilen bestehen könnte. Eine Cuvée kann günstig sein und mäßig schmecken, in vielen Regionen Europas ist eine Cuvée das beste Weinerzeugnis einer Region und ist kaum erschwinglich. Cuvée: Bedeutung und Definition Während in […]

Sechs neue Gerolsteiner WeinPlaces 2021 

Fotoshooting Blick von oben auf das Geschehen

Gerolstein, September 2021. Gerolsteiner WeinPlaces – mit diesem Prädikat zeichnet der Gerolsteiner Brunnen nun zum achten Mal Orte aus, an denen Wein leidenschaftlich gelebt wird. Vinotheken, Weinbars und Weinlounges, die sich durch ungezwungenen Weingenuss und engagierte Weinpersönlichkeiten definieren und in denen sich Einsteiger wie Weinkenner wohlfühlen. In Köln wurden die sechs neuen Gerolsteiner WeinPlaces 2021 […]

Interview mit Christian Runkel, Weingut Bischel

Seit 15 Jahren verantworten die beiden Brüder Christian und Matthias die Belange des Weingut Bischel, das 2019 in den VDP.Die Prädikatsweingüter aufgenommen wurde. Dabei war der Einstieg in den VDP nicht das ganz große Ziel, aber durchaus erstrebenswert.